Panasonic ホームベーカリー ノーブルシャンパン SD-BMS104-N [パナソニック]
Panasonic ホームベーカリー ノーブルシャンパン SD-BMS104-N
【パナソニックSD-BMS104-Nの特徴】
小麦の風味引き立つ食パンが焼ける「パン・ド・ミ コース」搭載
熱効率の向上と少量のイーストで作る新プログラムで、皮が薄くパリッとした、小麦の風味が引き立つ「パン・ド・ミ」が作れるようになった
遠赤フッ素パンケース・熱反射ミラーを搭載した新加熱構造を採用
「パン・ド・ミ コース」では、これらの効果を活かした焼成プログラムを採用。高い熱効率で、パン全体にバランスの取れた焼き上げをスピーディに行うことで、皮を薄くパリッと仕上げることができる
「パン・ド・ミ」とは:
皮(クラスト)は薄めでパリッとした食感、中身(クラム)はイースト臭が少なく、小麦をはじめとする素材の風味が引き立ち、かつ食感がソフトで口溶けがいい山型食パン
イースト量、従来品 (Panasonic製SD-BMS102比) 半分のプログラム。イーストは量を多くすると発酵が安定しやすい一方、焼き上げたパンにイーストの残臭があり、風味を損ねる要因になる。「パン・ド・ミ コース」では風味のよいパンの実現に向け、 「食パン コース」の半分のイースト量で作る発酵プログラムも併せて採用。イーストを低めの温度でゆっくり発酵させることで、イーストの臭いを低減しつつ、ふっくらとした口溶けのいいパンを実現した。イースト臭が少ないので、小麦等の素材の風味が引き立つ
具材がたっぷり入る「レーズン・ナッツ容器」
レーズン・ナッツ容器=従来品よりも1.8倍※大きくなったレーズンナッツ容器で、最大100gの具材投入が可能。好みにあわせてたっぷり具材入りのパンをつくることができる
※Panasonic製SD-BMS102比
アレンジ広がる「粗混ぜ機能」「生チョココース」搭載
具材粗混ぜ機能:
パン羽根の回転をゆっくりにし、具をざっくりと混ぜるため、ベーコンやチーズなどの柔らかい具も形を残したまま焼きあげることができ、見た目も食感も楽しめる。惣菜パンや菓子パン等のアレンジもひろがります。※溶けやすい具材は手動投入のみ
生チョココース:
難しい温度コントロールもベーカリーにおまかせ。生チョコがおうちでカンタンにつくれる
残ったごはんでパンができる「ごはんパン コース」搭載
小麦粉に冷やごはんを配合してつくる「ごはんパン」の専用コースを新搭載。ごはんと小麦粉をしっかり混ぜるねり工程を採用し、通常の「食パン コース」では150gまでしか入れられなかった冷やごはんを、最大200gまで配合できる。ごはんの量をお好みで配合することで、お米の甘み・風味や、もちもちとした食感のバリエーションが楽しめる
また、白米だけでなく、玄米や赤飯、カレー風味等のアレンジも可能。あまったごはんを有効活用できる
その他の充実機能
バラエティ豊富な26メニュー:
- ドライイースト=食パン、パン・ド・ミ、ソフト食パン、早焼き食パン、ごはんパン、フランスパン、ライ麦パン、全粒粉パン、デニッシュ風食パン、メロンパン、米粉パン (小麦入り) 、米粉パン (小麦なし) 、パン生地、ピザ生地
- ドライイースト (スチームケース使用) =ハーフ食パン、白パン、あんパン
- 天然酵母=食パン、パン生地、生種おこし
- その他=蒸しパン、ケーキ、生チョコ、あん、もち、うどん・パスタ
膨らみ、弾力に差がつく「イースト自動投入」
レーズンパンが予約タイマーでも焼ける「レーズン・ナッツ自動投入」
毎朝ふっくら焼き上がり「予約タイマー機能※」
※予約タイマーが使えるのは、タイマー予約ができるのは、食パン、ソフト食パン、フランスパン、全粒分パン、天然酵母食パン、米粉パン
白パンや蒸しパンが焼ける「スチームケース」
【Panasonic SD-BMS104-Nの仕様】
サイズ:34.5×24.1×30.4cm
本体質量:6.2kg
主な材質:PP樹脂
生産国:中国
タイプ:1斤タイプ
消費電力:ヒーター:370W、モーター:80W/75W
容量(食パン):粉(ドライイースト/250g、天然酵母/300g、生種おこし・ホシノ天然酵母パン種/50g、ケーキ/180g)
イースト自動投入:○
レーズン・ナッツ自動投入:○(投入時をブザーでお知らせ)
混ぜ方選択:ふつう/粗混ぜ
【パナソニックSD-BMS104-Nの口コミ】
◆長所
・レーズンパン、ふっくら美味しいパンが簡単に焼き上がりました
・パン・ド・ミが焼ける
・初心者にも手軽にできる
・この機種はイーストが少なめで焼けます
◆短所
・イーストが落ちずダンゴ状のパンが焼き上がり修理行き！
何といっても焼き立てのパンはおいしいです！
この機種は残りご飯をパンにすることが出来るのが楽しそうです。
【パナソニックSD-BMS104-Nの特徴】
小麦の風味引き立つ食パンが焼ける「パン・ド・ミ コース」搭載
熱効率の向上と少量のイーストで作る新プログラムで、皮が薄くパリッとした、小麦の風味が引き立つ「パン・ド・ミ」が作れるようになった
遠赤フッ素パンケース・熱反射ミラーを搭載した新加熱構造を採用
「パン・ド・ミ コース」では、これらの効果を活かした焼成プログラムを採用。高い熱効率で、パン全体にバランスの取れた焼き上げをスピーディに行うことで、皮を薄くパリッと仕上げることができる
「パン・ド・ミ」とは:
皮(クラスト)は薄めでパリッとした食感、中身(クラム)はイースト臭が少なく、小麦をはじめとする素材の風味が引き立ち、かつ食感がソフトで口溶けがいい山型食パン
イースト量、従来品 (Panasonic製SD-BMS102比) 半分のプログラム。イーストは量を多くすると発酵が安定しやすい一方、焼き上げたパンにイーストの残臭があり、風味を損ねる要因になる。「パン・ド・ミ コース」では風味のよいパンの実現に向け、 「食パン コース」の半分のイースト量で作る発酵プログラムも併せて採用。イーストを低めの温度でゆっくり発酵させることで、イーストの臭いを低減しつつ、ふっくらとした口溶けのいいパンを実現した。イースト臭が少ないので、小麦等の素材の風味が引き立つ
具材がたっぷり入る「レーズン・ナッツ容器」
レーズン・ナッツ容器=従来品よりも1.8倍※大きくなったレーズンナッツ容器で、最大100gの具材投入が可能。好みにあわせてたっぷり具材入りのパンをつくることができる
※Panasonic製SD-BMS102比
アレンジ広がる「粗混ぜ機能」「生チョココース」搭載
具材粗混ぜ機能:
パン羽根の回転をゆっくりにし、具をざっくりと混ぜるため、ベーコンやチーズなどの柔らかい具も形を残したまま焼きあげることができ、見た目も食感も楽しめる。惣菜パンや菓子パン等のアレンジもひろがります。※溶けやすい具材は手動投入のみ
生チョココース:
難しい温度コントロールもベーカリーにおまかせ。生チョコがおうちでカンタンにつくれる
残ったごはんでパンができる「ごはんパン コース」搭載
小麦粉に冷やごはんを配合してつくる「ごはんパン」の専用コースを新搭載。ごはんと小麦粉をしっかり混ぜるねり工程を採用し、通常の「食パン コース」では150gまでしか入れられなかった冷やごはんを、最大200gまで配合できる。ごはんの量をお好みで配合することで、お米の甘み・風味や、もちもちとした食感のバリエーションが楽しめる
また、白米だけでなく、玄米や赤飯、カレー風味等のアレンジも可能。あまったごはんを有効活用できる
その他の充実機能
バラエティ豊富な26メニュー:
- ドライイースト=食パン、パン・ド・ミ、ソフト食パン、早焼き食パン、ごはんパン、フランスパン、ライ麦パン、全粒粉パン、デニッシュ風食パン、メロンパン、米粉パン (小麦入り) 、米粉パン (小麦なし) 、パン生地、ピザ生地
- ドライイースト (スチームケース使用) =ハーフ食パン、白パン、あんパン
- 天然酵母=食パン、パン生地、生種おこし
- その他=蒸しパン、ケーキ、生チョコ、あん、もち、うどん・パスタ
膨らみ、弾力に差がつく「イースト自動投入」
レーズンパンが予約タイマーでも焼ける「レーズン・ナッツ自動投入」
毎朝ふっくら焼き上がり「予約タイマー機能※」
※予約タイマーが使えるのは、タイマー予約ができるのは、食パン、ソフト食パン、フランスパン、全粒分パン、天然酵母食パン、米粉パン
白パンや蒸しパンが焼ける「スチームケース」
【Panasonic SD-BMS104-Nの仕様】
サイズ:34.5×24.1×30.4cm
本体質量:6.2kg
主な材質:PP樹脂
生産国:中国
タイプ:1斤タイプ
消費電力:ヒーター:370W、モーター:80W/75W
容量(食パン):粉(ドライイースト/250g、天然酵母/300g、生種おこし・ホシノ天然酵母パン種/50g、ケーキ/180g)
イースト自動投入:○
レーズン・ナッツ自動投入:○(投入時をブザーでお知らせ)
混ぜ方選択:ふつう/粗混ぜ
【パナソニックSD-BMS104-Nの口コミ】
◆長所
・レーズンパン、ふっくら美味しいパンが簡単に焼き上がりました
・パン・ド・ミが焼ける
・初心者にも手軽にできる
・この機種はイーストが少なめで焼けます
◆短所
・イーストが落ちずダンゴ状のパンが焼き上がり修理行き！
何といっても焼き立てのパンはおいしいです！
この機種は残りご飯をパンにすることが出来るのが楽しそうです。